吉林长春美食小吃大全|排行榜
时间:2017-11-06 作者:康辉旅行 吉林长春美食小吃大全,吉林长春排行榜,红石砬小米
No.1红石砬小米
红石砬小米
红石砬小米简介:
红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。一、品种 “公矮二号”,“公矮五号”等适宜品种。 二、立地条件 土壤选择厚层黑钙土,深层土质为棕红色,耕层厚度≥25cm,土壤有机质含量≥1%,土壤pH值7.0至8.0。 三、栽培管理 1.播种时间: 4月25,红石砬小米,红石砬小米简介,农安县特产...红石砬小米介绍
榆树钱酒
No.2榆树钱酒
榆树钱酒
榆树钱酒简介:
榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来,产品屡获省优、部优称号,曾被国家评为绿色食品。1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖,榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省名牌产品称号,榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林名牌产品称号。“榆树钱”牌系列酒被中国技术监督检验协会评为驰名品牌,2006年10月“榆树钱”酒在国家质检总,榆树钱酒,榆树钱酒简介,榆树特产...榆树钱酒介绍
德惠肉鸡
No.3德惠肉鸡
德惠肉鸡
德惠肉鸡简介:
吉林德惠是远近驰名的“中国肉鸡之乡”,当地建有的龙头企业是吉林德大有限公司,其产量及加工能力居全国之首,德惠市位于吉林省中北部,自然资源丰富,松辽平原腹地,幅员面积3435平方公里,辖23个乡镇,4个街道办事处,总人口96万人,为发展畜牧业提供了得天独厚的有利条件,96年被国家命名为“中国肉鸡之乡”。 龙头企业,德惠肉鸡,德惠肉鸡简介,德惠市特产...德惠肉鸡介绍
鲶鱼
No.4鲶鱼
鲶鱼
鲶鱼简介:
鲶鱼属鲶形目、鲶科、鲶属,鲶鱼不仅生长快、个体大,而且耐低温、耐低氧,同时肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,属高蛋白、低脂肪的食品,深受广大消费者的欢迎。目前,国内正开发鲶鱼鱼苗资源,满足市场需求。为了解决鲶鱼鱼苗种的问题,临邛,鲶鱼,鲶鱼简介,绿园区特产...鲶鱼介绍
长白山珍宴
No.5长白山珍宴
长白山珍宴
长白山珍宴简介:
长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。长白山珍宴由大花摆,配美碟,四色八款串拼,6个热菜,2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花",以鹿肉为主料,塑制只奔跑的梅花鹿,周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图,色彩缤纷,,长白山珍宴,长白山珍宴简介,二道区特产...长白山珍宴介绍
满族八大碗
No.6满族八大碗
满族八大碗
满族八大碗简介:
满族八大碗,是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡,满族八大碗,满族八大碗简介,宽城区特产...满族八大碗介绍
长春酱肉
No.7长春酱肉
长春酱肉
长春酱肉简介:
长春酱肉是长春特色美食,具有肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。长春酱肉材料:主料:猪前五花肉1000克配料:葱、姜、蒜各15克,酱油200克,精盐20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克,长春酱肉,长春酱肉简介,绿园区特产...长春酱肉介绍
韭菜烙盒
No.8韭菜烙盒
韭菜烙盒
韭菜烙盒简介:
韭菜烙盒的制作材料: 面粉2500克,猪肉1250克,韭菜750克,姜末、花椒粉、酱油、熟猪油、芝麻油、味精、精盐各适量。 韭菜烙盒的特色:外脆里嫩,鲜香可口。 制作方法: 1.猪肉剁成茸,韭菜洗净,甩净水,切成末。 2.炒锅烧热,放入适量熟猪油,油热后放入肉茸,炒至变色时加入姜末,韭菜烙盒,韭菜烙盒简介,南关区特产...韭菜烙盒介绍
长春蹄花丝
No.9长春蹄花丝
长春蹄花丝
长春蹄花丝简介:
长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。长春蹄花丝的做法:长春蹄花丝选料独特,制作精细。用猪的皮、耳、嘴部位,拔掉残毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净,和大料袋放卤汤锅,煮至八成熟时捞出。皮在外,耳、嘴在内,每1千克左右用布包成一个圆柱形,外用小线扎紧,再次放入锅内,煮,长春蹄花丝,长春蹄花丝简介,绿园区特产...长春蹄花丝介绍
长春老茂生糖果
No.10长春老茂生糖果
长春老茂生糖果
长春老茂生糖果简介:
长春市老茂生食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂生糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。( 长春),长春老茂生糖果,长春老茂生糖果简介,农安县特产...长春老茂生糖果介绍
渍菜白肉火锅
No.11渍菜白肉火锅
渍菜白肉火锅
渍菜白肉火锅简介:
火锅古时叫“暖锅”,是一种烹调用具,引申为菜名,是我国比较古老的一种传统风味名菜,也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。火锅由于用料多,调料全,味道鲜,容器形状别致,盘碗摆列美观,吃时席间独具一种热烈融洽的气氛,因而深受欢迎。渍菜白肉火锅在长春为知名小吃,原料一是极薄的猪肉片,二是牛肉、羊肉、海鲜等,三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等,渍菜白肉火锅,渍菜白肉火锅简介,朝阳区特产...渍菜白肉火锅介绍
真不同酱菜
No.12真不同酱菜
真不同酱菜
真不同酱菜简介:
不同酱菜列入吉林菜谱的有40种,其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡、葱熏黄花鱼、熏牛肉干、真不同南肠菜等12种特别具有地方风味。 真不同酱菜现在的正宗生产中心是位于永春路的四马路饭店酱菜部。,真不同酱菜,真不同酱菜简介,朝阳区特产...真不同酱菜介绍
雪衣豆沙
No.13雪衣豆沙
雪衣豆沙
雪衣豆沙简介:
雪衣豆沙—已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,古的此称。次菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙, 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转,雪衣豆沙,雪衣豆沙简介,朝阳区特产...雪衣豆沙介绍
回宝珍饺子
No.14回宝珍饺子
回宝珍饺子
回宝珍饺子简介:
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。,回宝珍饺子,回宝珍饺子简介,农安县特产...回宝珍饺子介绍
翡翠人参茅台鸡
No.15翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡简介:
翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。,翡翠人参茅台鸡,翡翠人参茅台鸡简介,农安县特产...翡翠人参茅台鸡介绍
鼎丰真糕点
No.16鼎丰真糕点
鼎丰真糕点
鼎丰真糕点简介:
长春市鼎丰真糕点已有60余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛满族传统食品,特点是:外形美观、色泽鲜艳、酥松绵软、有蛋香味。还有传统油炸点心冰蓼花,其特点是:内部起发均匀,甜脆可口易融。,鼎丰真糕点,鼎丰真糕点简介,农安县特产...鼎丰真糕点介绍
烧鹿尾
No.17烧鹿尾
烧鹿尾
烧鹿尾简介:
在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。( 长春),烧鹿尾,烧鹿尾简介,绿园区特产...烧鹿尾介绍
长春地三鲜
No.18长春地三鲜
长春地三鲜
长春地三鲜简介:
长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。,长春地三鲜,长春地三鲜简介,南关区特产...长春地三鲜介绍
人参炖乌鸡
土豆茄子泥
No.20土豆茄子泥
土豆茄子泥
土豆茄子泥简介:
土豆茄子泥是长春的特色菜。土豆去皮切成条,上屉蒸烂;茄子去皮切成条,过油炸至软烂;青椒切成末;把猪精肉切成末。勺内加底油烧热,放入土豆、茄子条炒制成泥状,盛如盘中。勺内加底油烧热,用葱、姜末炸锅,加猪精肉末,翻炒断生,加入农家酱、高汤炖片刻,用精盐、味精调好口味,湿淀粉勾芡制成肉末酱,覆盖在土豆茄子泥上,再撒上青椒末即,土豆茄子泥,土豆茄子泥简介,绿园区特产...土豆茄子泥介绍