辽宁大连大连虾夷扇贝

辽宁大连大连虾夷扇贝

大连虾夷扇贝，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。大连市自20世纪80年代从日本引进虾夷扇贝，已有数十年养殖历史。虾夷扇贝味道鲜美、营养丰富，另外，还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“大连虾夷扇贝”实施农产品地理标志登记保护。

原产于日本和朝鲜。现已引进我国，并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。虾夷扇贝生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上。左壳稍平，略小于右壳，常为紫黑色。右壳较突，黄白色。前后耳大小相当。壳表放射肋15～20条。一般以左壳平潜于海底，肋上无棘。虾夷扇贝分布于底质坚硬、淤沙少的海底。自然分布水深6-60m，生长温度范围5-20℃，15℃左右为最适宜生长温度，低于5℃生长缓慢，到0℃时运动急剧变慢直至停止;水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱，超过25℃以后运动很快就会停滞。虾夷扇贝是高盐种类，适宜盐范围为24‰-40‰，盐度不可低于24‰。

大连虾夷扇贝产品特点编辑大连虾夷扇贝外在特征大连虾夷扇贝为大型冷水性贝类，生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上。属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15—20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮，肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。自然分布水深6—60米，底质为砂砾。生长适温范围5—23℃。对盐度的适宜范围24—40，从稚贝开始至壳高11—12厘米，最短时间需1年零7个月。据记载，最大壳高可达27.94厘米，其寿命约在25年。大连虾夷扇贝

大连虾夷扇贝产地环境编辑大连地处中国东北辽东半岛最南端，海产资源十分丰富，是闻名全国的海产重点市，全市拥有海域23.6万公顷，海水平均温度12.1℃，最高25℃，最低1℃。大连海域潮差1.5—2米（最大4米至4.5米）。盐度垂直分布一致，平均30—32‰，酸碱度7.9—8.3，东濒黄海，西临渤海，南与山东半岛隔海相望，北依辽阔的东北平原。具有海洋性特点的暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年平均气温10.5℃，海水平均温度12.1℃，最高28℃，最低1℃。年降水量550—950毫米，全年日照总时数为2500—2800小时。大连受黄海暖流影响冬天海水不结冰。海域水深适宜，底质平坦并以砾石沙泥为主，同时大连海域也几乎不受到台风的侵扰，台风主要影响中国东南部与日本海地区，因此适宜大面积开展扇贝底播增殖业。大连虾夷扇贝历史渊源编辑20世纪80年代，辽宁省海洋水产科学研究院开展虾夷扇贝引种，以已故科学家薛真福所长为首的科技特派团长期驻扎在海岛产业一线，将这一重大科研成果在长海县实施推广和再创新，开发了可持续发展的海洋经济模式。虾夷扇贝已成为中国海洋天然品种。“十五”（2001—2005年）开始，虾夷扇贝养殖在大连市得到快速发展，成为长海县和大连市海水养殖的支柱和优势产品。2016年12月22日，国家虾夷扇贝产业科技创新联盟在大连成立。大连虾夷扇贝

大连虾夷扇贝历史渊源编辑20世纪80年代，辽宁省海洋水产科学研究院开展虾夷扇贝引种，以已故科学家薛真福所长为首的科技特派团长期驻扎在海岛产业一线，将这一重大科研成果在长海县实施推广和再创新，开发了可持续发展的海洋经济模式。虾夷扇贝已成为中国海洋天然品种。“十五”（2001—2005年）开始，虾夷扇贝养殖在大连市得到快速发展，成为长海县和大连市海水养殖的支柱和优势产品。2016年12月22日，国家虾夷扇贝产业科技创新联盟在大连成立。大连虾夷扇贝