福建福州尚干依心拌面扁肉

福建福州尚干依心拌面扁肉

尚干依心拌面扁肉是福建福州一带的传统名吃，属于闽菜系。由林依心的祖辈开始，至今有100年历史。旧时依心师傅的爷爷便是肩挑担哐啷哐啷地沿街叫卖扁肉拌面，到了父亲一辈已是解放后，并入公家，在供销社做厨。到了林依心这一代，没有条件念书的他靠着家里的这门手艺，20岁便也开始摆摊街边，改革开放后才有了店面的经营。尚干依心扁肉拌面老店依旧躲在福州闽侯县尚干镇的旧街上，由依心师傅的一大家子打理。

“福州传统小吃店”。东西是“正宗的福州口味”，“和一般的沙县小吃不太一样”。拌面“配料放得足”，“加了猪油，很香”，面条也“比较Q”;扁肉“新鲜”，汤是“用骨头熬的”，“值得一试”。价钱“实惠”，人气“非常旺”，“每次去不是得排队就是要大着嗓门喊服务员”。地址: 鼓楼区达明路中段。以上就是关于该特产的相关内容，如果你还想了解其他当地特产的话，也可在我们的114票务网上查询、了解。