同为广西地级市，很多人说梧州美食比不上柳州，你认同吗？梧州美食有哪些？

一、同为广西地级市，很多人说梧州美食比不上柳州，你认同吗？梧州美食有哪些？

去过广西的人，一般会对广西的两样东西赞不绝口，一个就是优美的自然风光，另外一个就是各种美食。说到广西的美食，很多人首先是想到桂林和柳州的，毕竟桂林米粉和柳州螺蛳粉是风靡全国。但是作为广西的地级市，梧州的美食很多人印象不深，其实，梧州的美食味道并不亚于桂林和柳州的，下面给大家分享一下梧州有哪些必吃的地方美食。

1、纸包鸡

纸包鸡是梧州的特色小吃，也是到了梧州必尝的地方美食之一。独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香，是不可多得的美味。

2、冰泉豆浆

冰泉豆浆是梧州的传统特色小吃，使用当地名泉冰泉水浸泡黄豆制成。冰泉豆浆以它香、滑、浓独具风味，驰名中外。不饮冰泉豆浆，不算到过梧州之说已传遍中外，足见人们对冰泉豆浆的喜爱之情。

3、糯米滋

梧州人吃早餐或者夜宵，吃得最多的除了河粉外，那应该是就是糯米滋了，很多卖粉的店都会同时卖糯米滋的。口感软糯、味道甘甜的糯米滋是多少梧州人从小吃到大的，也是梧州人的童年美好记忆。

4、梧州河粉

广西的粉很多，在这众多粉里面，梧州河粉以其浓郁的汤底、丰富的配菜而享誉两广，在广西众多粉中占有一席之地。梧州河粉以扁米粉为主，佐以瘦肉牛肉牛腩等卤肉，适量调味料以及青菜少许，用猪骨鲜汤熬煮而成，肉香卤味尽贯于米粉之中，吃一口，香气扑鼻，令人回味。

5、炒田螺

梧州的炒田螺非常有名，已有250多年的历史，是梧州的风味小吃之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用，肉鲜汤美，值得一尝。

6、牛肠酸

说到梧州的美食，怎能忘了牛肠酸，它是梧州很出名的一种特色小吃，很多人都特别喜欢吃。牛肠酸，里面主要是牛肺，牛胃，牛肠和牛筋，酸则指的是酱料。一碗汤，酸甜可口，入口即回甘，美味清甜，蘸牛肠酸的酱料，酸辣，实在美味！

大家看到以上6道梧州美食的介绍后，有什么感想？是不是已经口水直流，想试一下这6道美食的味道了呀？这6道美食味道确实很好，我的文字仅仅只能介绍这美味的十分之一，要想感受这美食的真正味道，还是需要大家到了梧州找找尝尝的。当然，梧州的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

我认同，这个地方的特色美食有荔枝，然后也包括蜜枣，玉桂，柚子，龙眼，屯巴茶，三黄鸡，梧州纸包鸡。

不认同。豆腐酿 ，滑肉肠粉 ，纸包鸡 ，神仙钵 ，米粉 ，这些都非常的好吃。

我不认同。蒙山肉丸，纸包鸡，田螺鸡煲，上汤河粉，白斩鸭，神仙钵，京南米粉，冰泉豆浆。

梧州美食比美广州，有一句话叫做，玩在杭州，吃在广州梧州，死在柳州

二、到了梧州一定要吃的当地美食有哪些？

梧州人最以为豪的食品之一，那就是上河汤粉，要说，两广地区的粉是出名的，广州的河粉不就是鼎鼎有名吗，那梧州的粉特色是什么呢？梧州河粉的薄、透，其实再粤港澳，上汤河粉已经是威名远播。其实，早在民国时期，梧州的上汤河粉已经名声鹊起。

追溯到解放前，有一家叫“南华里”河粉店就深得老百姓喜欢，因为他家的河粉，颜值高，薄白透明，爽软韧备，蒸炒烹煮，都合适。引得各地食客纷纷前来关注。他家的河粉，除了粉出色外，汤水也是很好的，因为上汤河粉里的上汤，是名副其实的猪骨汤，一般来说，都是以清甜的鸡汤加上猪的骨头一起熬的汤，然后每家店都有一个秘方再加入，让汤水更好喝更有味道更回味无穷。

要说如今梧州里上和汤粉好吃的店，当然要数 “南华里”，现时的“南华里”生意依然兴隆。 “超记粉店”、万寿宫的“瘦鬼钊粉店”、潘塘的“肥佬粉”粉店， “超记粉店”都各有特色，各家的汤水汤粉都很出色，比如配菜里有牛腩粉、扣肉粉、叉烧粉、牛肚粉、猪脚粉、腐竹粉等。好吃又便宜。

这家店最出名的便是纸包鸡，一层层的纸包裹这鸡块，一层层打开后清香好味，特别是酱油鲜味道甜美，虽然纸包裹着油，但是并不油腻，还很爽口。

他家的葱油鱼也值得一吃，鱼肉鲜嫩，有葱的清香，还有丝瓜车螺汤，都很不错。

伟记全蛋龙须面几十年的老字号，很多回头客，都认为这家的口味一直没有变。馄饨面分量很足，大肉云吞是碱面，有那种特有的碱面的清香，而且口感脆脆弹弹的，充满了麻油香，汤是虾皮熬制的，貌似清淡实则浓香。

醒醒田螺得过金牌的田螺，以辣香出名。非常入味。

有纸包鸡，蒙山肉丸，冰泉豆浆，龟苓膏，牛肠酸，河粉，龙虎凤烩，醒醒田螺，六堡茶，酿豆腐等等。

龟苓膏，这是一种有药味的甜品。牛杂粉，这是当地出名的小吃。六堡茶，喝几杯六堡茶，人也不那么寒冷了。

到那里一定要吃米线，还要去吃洋芋擦擦，还有凉皮，这些东西都是必须要吃的当地美食，很多人都慕名来到这里。

这个地方有很多的小吃，我知道的有八宝饭，白斩鸡，炖三鲜，莲花肉，蒸鲈鱼，炸团子，醉蟹，香肠。这些美食都特别好吃，如果有机会去的话，一定要去尝一下。

三、梧州美食有什么好吃的

1.岑溪米粉是梧州市岑溪市一道必不可少的名吃，

米粉配料众多，口味香辣可口，味道非常好，入口鲜香非常不错。

2.河粉，是梧州当地的特色美食之一，河粉味道独特，粉细嫩爽滑，加上配菜和特制的汤，吃起来也真是爽口，值得品尝。

3.龟苓膏，是梧州特产，外形是黑色膏状体，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，其性温和，

吃起来味微苦而甘甜，入口嫩滑而清爽。

4.梧州冰泉豆浆，是历史悠久的地方传统名小吃，豆浆口味醇浓、甘甜、香滑。

5.神仙钵，是梧州当地最受欢迎的特色美食之一，有的人也称为打边炉，口感甜酸味美，非常具有当地特色，值得一试。

四、梧州有哪些特色美食？

特色美食几十款吧，最地道的，纸包鸡：新粤西楼。河鲜：汇丰源。田螺：醒醒、老伯、四方井。龟苓膏：五福。三蛇酒：龙山。

三黄鸡、田螺鸡等等，特别特别多

梧州国际宝石节开始后!!

五、梧州的美食有哪些？？

梧州的美食

梧州纸包鸡

梧州纸包鸡采用纯正三黄鸡，切件调味后，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成。因此气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。

小知识：梧州纸包鸡相传已有70多年历史，始创于民国初期的梧州官司办酒楼环翠楼厨师官良之手。起初，纸包鸡仅限于款待达官司贵人，后来名酒家粤西楼老板重金聘请了该厨师官良。自此，纸包鸡佳肴遂为民间百姓所品尝，日渐扬名于桂粤港澳及东南亚各地。名菜纸包鸡经过代代师传，现已成为梧州市传统名菜。国内外游客、商人，凡到梧州，都以能品尝到纸包鸡为一大快事。1985年，梧州纸包鸡补选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。

龙虎凤烩

龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。

神仙钵

是梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。

田螺鸡煲

田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。

艇仔粥

开始时只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，后来增加了许多配料，如海蜇、花生、腐皮、葱花、鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪牛下水等，吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。

生炒田螺

是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。

冰泉滴珠豆浆

梧州冰泉豆浆馆继承了冰泉豆浆的传统技艺，使冰泉豆浆名副其实。若将其斟进瓷碗，如脂似乳，宛如琼浆。若用汤匙将其舀起滴落，只见豆浆就象一串断线的珍珠，莹光闪闪地落下，入口一品顿感醇浓香甜，煞是逗人口涎。故而，冰泉豆浆又被人称为“冰泉滴珠豆浆”、“滴珠蜜味”。凡是到梧州的中外客人都要一品冰泉豆浆为乐事。民间中流传有“不饮冰泉羹，枉然到梧州”之说。

双钱龟苓膏

双钱龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，老少皆宜。

鸳江月饼

鸳江月饼是由梧州市特制的广式月饼。月饼选料纯正，制作时既用传统方法又有现代工艺。月饼色泽金黄光润，皮薄馅靓，嫩滑爽口，风味独特，味道鲜美，入口不腻，因而深受消费者喜爱。鸳江牌月饼曾多次被评为部级和省级优质产品。

藤县同心米粉

已有近200年的历史。选用该县同心村的优质大米和优质水，经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名。

藤县和平香芋

和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻，煮熟后松软、香醇等优点，深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰富而著称。

三黄鸡

以岑溪、藤县等为产地，因鸡嘴、脚、羽毛均呈金黄色而得名，肉纹幼嫩、平胸肉厚、味道鲜美，为宴席上等佳肴。

蒙山肉丸

以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。

梧州蛇宴

蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、h、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节，俗话说：“秋风起，三蛇肥，进补要及时”、“秋冬不补，人生易老。

梧州引以为傲的特色美食应该是纸包鸡、豆浆、龟苓膏。纸包鸡以新粤西楼餐厅最出名，餐厅有过百款传统岭南菜色，还原岭南老味道。龟苓膏在梧州市街头巷尾随处可见，以双钱名头最大。醒醒田螺味道最辣，四方街田螺味道清淡，各人口味不同各有所好。

五福龟苓膏里的甜品都很好吃，各种牛腩粉腐竹粉牛排粉，分量足味道好，蚂蝗街煲仔饭，潘塘附近的烧烤、烤生蚝。南宁的东西才恶心得要死，南宁敢不敢用真牛肉啊？！！！老是用老母猪肉扮牛肉，当顾客是傻子吧！！！老友粉又多油肉又少，卷筒粉又厚又粗糙，烧烤死咸死咸，海鲜还不新鲜，连生蚝都不会烤，什么都小气得要死，桂林米粉给肉就给一丁点肉碎，哪怕是加多一份肉都像一张名片那么薄那么少。

这些回答都是本地人回答的，但是我身为一个南宁人，来到梧州，吃了我们叫老友粉人家叫窝粉的（煮！）粉，还有我们叫卷筒粉人家叫肠粉的软绵绵没弹性早餐，甜腻的烧烤，味道奇怪的烧鸭，从早煮到晚闻着都倒胃口的酸笋腐竹，还有硬邦邦的田螺鸡，还有开一家新的奶茶店就莫名其妙火的不得了的奇怪经济市场，味道怪异的月子补品紫姜酸猪脚，超超超超的不得了的牛肉粉让我想起放置在冰箱太久的牛肉拿出来的怪味，过多的嫩肉粉和生粉腌制出来的生料煮出来的粉总是飘散着一堆泡沫在汤上面，就连旁边免费加料的酸菜，都是甜味的。 跑题了。请问你想吃什么美食呢？

冰泉豆浆馆 双钱龟苓膏店 醒醒田螺 黑芝麻汤圆店 超超超牛排粉 肥佬粉 二职中臭豆腐 肥婆烧烤 一中螺蛳粉 超记粉 人民医院对面间牛杂店 嘉宝

六、说一说梧州有什么美食吃了特别难忘？

我觉得梧州的豆浆油条是最让我难忘的，特别是豆浆很纯，很香，味道特别诱人，因此梧州的冰泉豆浆是非常有名的。

七、长洲区美食

长洲区美食有梧州龟苓膏、田螺鸡煲、蒙山肉丸、柚子、蜜枣、“龙舟牌”腊肠等。

1、梧州龟苓膏：主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜。

2、田螺鸡煲：田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混合在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。

3、蒙山肉丸：又称圆子，为梧州蒙山县的特有的传统佳肴。它取料于皮薄肉嫩的蒙山杂交猪，风味独特，香脆可口，深受人们喜爱。

4、柚子：梧州市各县均产柚子。果味甜酸适口，果皮可制作蜜饯或做菜，耐久贮，利于出口长途运输。

5、蜜枣：驰名已两百多年，清道光前曾列为贡品。肉厚核小，松化爽口。

6、“龙舟牌”腊肠：梧州市食品总公司肉食制品厂产品，已有近百年历史，连续获得中国商业部优质产品、广西优质产品和广西名牌产品等殊荣。

八、梧州市太平有什么特产？如题 谢谢了

梧州市特产 1、新华牌系列电池 梧州新华电池（集团）股份有限公司产品。主导产品R20、R14、R6C型电池是广西名牌产品，R20型电池获国家轻工业部优质产品，AA型氢镍可充电池是最新高科技产品，此系列电池质量上乘，驰名中外。 2、双钱牌龟芩膏 广西梧州制药（集团）股份有限公司产品。该产品具有保健作用，获1996年广西名牌产品称号。 3、梧州锅炉 广西梧州锅炉股份有限公司产品，有8个系列120多个规格，多项产品获国家银质奖和机械部优质产品、区优质产品、区名牌产品称号。该公司为梧州市第一家获国际ISO9001质量体系认证的企业。 4、龙山牌动植物酒 梧州市龙山动植物酒总厂生产的蛤蚧酒、五龙二虎酒、三蛇酒、毛鸡酒，有驱风祛湿、滋补壮身之功效，远销海内外，多次获轻工业部优秀出 口产品金、银质奖，广西优质产品奖等近百个奖项。 5、“龙舟牌”腊肠 梧州市食品总公司肉食制品厂产品，已有近百年历史，连续获得中国商业部优质产品、广西优质产品和广西名牌产品等殊荣。 6、龙舟牌优氯净 梧州市第二化工厂产品，是近年国际上广泛使用的消毒杀菌漂白剂，获广西科技进步和广西优质产品奖。 7、“西华牌”毛巾系列 梧州市西华毛巾厂产品，质量可靠，美观耐用，是出口创汇名优产品。 8、松脂 苍梧县、岑溪市是全国十大产脂县之一，市郊区也盛产松脂。梧州松脂厂是国内最大的松脂厂，年产脂居世界第一。该厂多个产品获广西名牌、优质产品称号。 9、双飞牌系列起重设备 广西梧州起重机器（集团）股份有限公司，质优畅销，多年荣获省、部级优质产品奖。 10、堡茶 具有红、浓、醇、陈的品质特点，是中国名茶之一，年产量约100多吨。该茶出口香港、澳门、马来西亚和新加坡等地。 11、绞股蓝茶 蒙山绞股蓝茶经野生绞股蓝藤加工成袋装泡茶味道清甘可口，是一种防癌、抗癌和防衰老保健品，被评为国际保健茶金奖和防衰老保健茶金奖。 12、田七牙膏、奥奇丽系列产品 梧州日用化工股份有限公司产品。该系列产品采用广西特产中草药精制而成，是广西名牌产品。中华跌打丸广西梧州市制药（集团）股份有限公司产品。该产品获国家银质奖、广西名牌产品和国家医药总局优质产品奖。 13、冰泉牌大豆食品系列 梧州冰泉实业股份有限公司产品，远销十多个国家和地区，多次荣获广西名牌产品称号。天鹅牌蓄电池梧州市蓄电池厂产品，符合国家GB标准或IEC、DIN、JIS标准，荣获广西优质产品和全国蓄电池行业评比优等品称号。 14、银鸥牌面粉 是全国六大面粉厂之一的梧州面粉厂产品。其中银欧牌特一面粉和标准面粉多次被评为国家商业部和广西的名牌产品、优质产品及全国名牌产品。 15、“天虹牌”彩色系列石墨系列铅笔 广西梧州铅笔厂产品。该系列铅笔是广西名牌产品、中国大西南地区名牌产品，已成为中国的出口铅笔十大名牌产品之一。 16、神冠牌蛋白肠衣 由梧州蛋白肠衣厂生产，年产达1亿米，远销世界各地，曾获95国家科技三等奖、广西名牌产品等多个奖项。 17、“三角牌”木薯淀粉 是梧州淀粉厂产品，连续四次荣获广西名牌产品称号。 18、花岗岩 岑溪市是全国最大的花岗岩生产基地，总储量20亿立方米以上。有岑溪红、玫瑰红、桔红、芝麻石等品种，主要产品“岑溪红”可与世界著名的“皇妃红”、“巴西红”、“印度红”相媲美。“双牛牌”、“岑红牌”、板材分别在全国“七五”星火计划成果博览会和全国建材产品暨装饰装潢材料展评会获“金奖”。 19、龙鱼牌系列调合漆 梧州市造漆厂产品，其中F03-1白色酚醛调合漆分别荣获1996年广西优质产品称号。 20、修车王 梧州三原高新科技有限公司的一种高科技产品。是目前世界上能自动检测最多车系、车款的中文汽车故障电脑诊断仪。修车王检测故障快捷、准确，技术指标达到九十年代中期同类产品的先进水平。 梧州的名优土特产品数不胜数。此外还有金三角牌三异步电动机、梧州飞鹰牌电筒系列、鸳江牌B301立德粉、三箭牌三蛇胆川贝露、速效感冒剂、翔发牌全棉织牛仔布系列、顺意牌青梳涤棉纱、乐农牌饲料、218A型边防巡逻艇、连环牌∮10-∮22mm船用锚链、双山牌A、B、C型75kg-5000kg霍尔锚、 721交通艇、蟠龙牌生抽王、辣椒酱、飞鸿牌芝麻麦片、雪花海带爽、梧州麦芽糖、速溶桑寄生茶、红枣寄生茶、灵芝仙茶、“哈尔牌”山楂饼等多种名优土特产品。 二、土特产 1、荔枝 以苍梧县的“古凤荔枝”最为著名，古凤荔枝核小肉厚，蜜味清甜，年产1800多吨，适于鲜食和加工，供不应求。另二种稀品种为江口荔枝和沙头生态迟熟荔枝，分别产于藤县太平镇江口村和苍梧沙头镇，由于比其它荔枝迟熟7-10天，因而更显珍贵。 2、蜜枣 驰名已两百多年，清道光前曾列为贡品。肉厚核小，松化爽口，清心润发，活血养颜，是送礼佳品和出口的畅销货。 3、玉桂 是桂树皮中的上品，梧州市的苍梧、藤县、岑溪是广西玉桂的主要产地，年产桂皮600吨，远销海外。 4、柚子 梧州市各县（市）均产柚子。果味甜酸适口，果皮可制作蜜饯或做菜，耐久贮，利于出口长途运输。柑、桔、橙 梧州年产2000多吨。品种主要有温州蜜柑、橙柑、新会橙、红光橙、柳橙、年桔等。 5、八角 别名茴香，气味芬芳，入药。主要产地在苍梧、藤县、岑溪。 6、龙眼 苍梧县及岑溪市所产龙眼颇有名。这种龙眼果大肉厚，玉状透明，多汁，清甜，龙眼加工制成干品叫“圆肉”，补心脾、养血安神。 7、屯巴茶 蒙山县屯巴茶具有色泽翠绿、油润、汤色清澈、滋味醇厚、清香可口等特点被列为全国名茶之一，产品畅销国内外，供不应求。 8、无籽西瓜 藤县是全国无籽西瓜生产基地，具有外型美观，瓜瓤鲜红起砂，汁多渣少，爽脆蜜味，皮薄而坚韧和耐贮运等优点，产品在区内外和港澳市场享有盛誉。 9、三黄鸡 以岑溪、藤县等为产地，因鸡嘴、脚、羽毛均呈金黄色而得名，肉纹幼嫩、平胸肉厚、味道鲜美，为宴席上等佳肴。 10、藤县和平香芋 和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻，煮熟后松软、香醇等优点，深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰富而著称畅销。 三、风味小食 梧州毗邻广东，近靠港澳，语言、饮食、生活习俗与粤港澳人相似，梧州风味美食，特色佳肴令食家称赏、叫绝，食家常发出“食在梧州”的慨叹。 1、梧州纸包鸡 相传已有近百年历史，它因气味芳香、鲜嫩甘美、制作工艺独特而蜚声海内外，1985年，梧州纸包鸡被选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。 2、神仙钵 是梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。 3、艇仔粥 开始时只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，后来增加了许多配料，如海蜇、花生、腐皮、葱花、鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪牛上下水等，吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。 4、冰泉滴珠豆浆 以优质黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料，用独特的冰井泉的井水浸泡优质黄豆，精工细磨后经各种工序精制而成。冰泉豆浆又名“滴珠蜜味豆浆”，以其独特风味饮誉中外，人们说：“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”。 5、鸳江牌月饼 是由梧州市特制的广式月饼。月饼选料纯正，制作时既用传统方法又有现代工艺。月饼色泽金黄光润，皮薄馅靓，嫩滑爽口，风味独特，味道鲜美，入口不腻，因而深受消费者喜爱。鸳江牌月饼曾多次被评为部级和省级优质产品。 6、蒙山肉丸 以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。 7、龙虎凤烩 是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。 8、田螺鸡煲 是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。 9、生炒田螺 是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。 10、冰泉滴珠豆浆 是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。 11、藤县同心米粉 已有近200年的历史。选用该县同心村的优质大米和优质水，经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名，并远销港澳。

九、广西的美食

广西的特色美食非常多，我只想举例20个美食非遗项目给大家，大家就知道广西的代表性美食有哪些了？

1、梧州龟苓膏。第一批自治区级非物质文化遗产

中国地理国家标志拍，历史悠久的梧州传统药膳，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。

2、黄姚豆豉。 第二批自治区级非物质文化遗产

黄姚豆豉古称“昭平三宝”之一，产品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，无任何化学成分，属纯天然调味佳品。

3、桂林豆腐乳。第二批自治区级非物质文化遗产

皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出各种材料的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

4、恭城油茶。第二批自治区级非物质文化遗产

加上磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

5、生榨米粉。第二批自治区级非物质文化遗产

南宁蒲庙镇的传统小吃，以软、香、滑，还有与众不同的微酸而闻名，“吃生榨米粉就要吃这种馊味，才正宗。”

6、南宁老友粉。第二批自治区级非物质文化遗产

是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一，南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，被誉为“南宁人的早餐”。

7、柳州螺蛳粉。第二批自治区级非物质文化遗产

广西柳州原创著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，甚至还有一句老话说“不食螺蛳粉，枉为柳州人。”

8、桂林三花酒。第二批自治区级非物质文化遗产

“桂林三宝”之一三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。

9、京族鱼露。 “鱼露”即“鲶汁”，又名鱼酱油，是东南亚料理中常用的调味料之一。鲶汁呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，是东兴京族三岛人人爱吃，每天不离的上等调味品。在东兴京族三岛之中，以山心村产量最多，素有“鲶汁之乡”的美誉。

10、桂林米粉。第三批自治区级非物质文化遗产

米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，旁边配以小碗猪骨熬煮而成的清汤，可以和米粉混合吃，也可以一口粉一口汤。

11、五色糯米饭。第三批自治区级非物质文化遗产

糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节制作食用，是吉祥如意、五谷丰登的象征。

12、天等辣椒酱。第三批自治区级非物质文化遗产

天等的辣椒是具有地方特色的名优农产品，是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。用小米辣椒制作，及其辣而香。

13、水街粉饺。第三批自治区级非物质文化遗产

在南宁，水街粉饺与老友粉齐名。粉饺选用优质的大米，经过十几道纯手工制作工序，粉皮厚实有弹性，蒸熟后也结实有嚼头。

14、扬美豆豉。第三批自治区级非物质文化遗产

豆豉古称“幽菽”，扬美豆豉因其选料严格，工艺精湛，具有“纯天然、纯手工、纯绿色”的“三纯”和“手感好、口感好、质感好”的“三感”品质名扬天下。

15、横县大粽。第三批自治区级非物质文化遗产

横县有“无粽不成年”之说，以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西，是广西最著名的传统风味名小吃。

16、上林旱藕粉。第三批自治区级非物质文化遗产

上林旱藕也叫芭蕉芋，洋芋。旱藕粉耐煮不糊，质地细腻，口感嫩滑，是粉丝中的VIP！

17、宾阳酸粉。第三批自治区级非物质文化遗产

爽口消暑的夏日美食，粉质雪白幼嫩，配料酸甜可口、香脆诱人，简直是夏日消暑利器！

18、全州醋血鸭.第三批自治区级非物质文化遗产

桂林全州的一个汉族特色美食，成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。

19、横县鱼生。第三批自治区级非物质文化遗产

又称两片，是著名的汉族传统佳肴。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格，因此被横县人称作“县菜”。

20、凉粽

如果谁把以上美食都吃过了，来报个道。

罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪、山茶油、火麻、陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧板和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。

南宁特产

工艺品：绣球、壮锦、扎染和腊染服饰、壮锦、竹篾编织。

绣球 本是南宁市壮族青年男女的定情信物，以彩绸制成，直径约6厘米，内装豆类或沙子，重约150克，底部缀有十多条穗带，球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩对歌的时候，姑娘如果发现了意中人，便将绣球向男方抛去以表达爱情。

抛绣球现已发展成为一项少数民族传统的体育项目，比赛时置一标高10米，直径达1米的绣球圈，参赛两队以单位时间投进圈的绣球多者为胜。

壮锦，南宁的工艺品以壮锦最为出名，它的历史非常悠久，在唐宋年间就已经产生，到明清时已经发展得非常繁荣，带有浓郁的地方民族风格。

壮锦是以棉纱为经、五色线为纬而织成的，色彩绚丽、图案别致，并且非常结实耐用。其传统花纹图 案有万字纹、水波纹、云雷纹、菊花纹等，有蝴蝶朝花、双龙抢珠、狮子滚球等20多种造形。壮锦可作床 毯、被面、围裙、背带、腰带、手提袋、头巾、衣边装饰等。

特产皮革制品种类繁多，从手袋、行李箱，以及表带、腰带、皮鞋、皮袋和 皮带等一应具全。既有世界各地进口的高级货品，也有价格实惠的本地

南宁的美食很多，比如说柠檬鸭、猪肚煲鸡、烤鱼以及广西最有名的鱼生横县鱼生，但是这些名菜都不能代表南宁。最能代表南宁的美食，老友粉当仁不让。老友粉是南宁美食的金字招牌，是广西的三大名粉之一，它的最大特色就是把酸和辣通过它独到的方式巧妙地结合在一起，和当地的气候和民族风情完美地融合。老友粉在南宁被誉为“没有阶级的美食”，无论是收入比较低的、纯朴的农民或者打工仔，还是开豪车的白领，在粉店前的队伍中你都可以看到。

桂林・桂林米粉

桂林的名片除了拥有被印在人民币后面的山水风景，还有地道的桂林米粉。桂林米粉和其他的粉不同，它除了有自己的特色之外，还比较讲究，独到的卤水和配菜，吸引了无数的回头客。说得夸张一点，桂林人的一天都是从一碗桂林米粉开始的，它作为最能代表桂林美食是毫无争议的。

柳州・螺蛳粉

螺蛳粉和老友粉、桂林米粉一起被誉为广西的三大名粉，这种食物就像榴莲一样，食客两极分化比较严重，不喜欢它的人认为螺蛳粉散发着一股难以忍受的腐臭味，喜欢它的人就像蜜蜂之于鲜花一样，到哪里都想着来一碗螺蛳粉满足一下肚子里的馋虫。它的独特之处在于把螺肉的鲜味和粉的口感结合在一起，再搭配人们喜欢的配菜，简直是让人欲罢不能。在其他地区名号最响的柳州美食就是螺蛳粉了，在广西的大部分市区、县城或者小镇，你都能看到螺蛳粉的身影，它代表柳州的美食是最合适不过的了。如果你想尝试螺蛳粉，但也不想忍受那种奇特的臭味，点餐的时候你跟老板说不要酸笋就可以了。

梧州・龟苓膏

梧州的美食比较难选，因为有两样美食都比较能代表梧州，分别是龟苓膏和纸包鸡，因为它们都很有当地特色，而且都比较常见和受当地人欢迎。纠结了很久之后文旅君选择了龟苓膏，因为龟苓膏除了是梧州特有的特产之外，还是国家地理标志产品和宫廷特供美食，有着非常悠久的历史，选择它来代表梧州美食应该是最合理的。最著名的应该是双钱牌龟苓膏。

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螺蛳粉：广西柳州风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、花生等多种配料。其最大特点是加入了“螺蛳汤”，因此具有独特的鲜、爽风味。

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老友粉：南宁本土美食，与柳州螺蛳粉齐名，它的味道又酸又辣，冬天吃碗老友粉，具有驱风散寒，补中益气等功效。

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壮家五色糯米饭：壮族人、布衣族人独有的传统风味小吃。因有红、黑、黄、紫、白五种颜色而得名。原来，壮五色糯米饭主要用于祭祖祭神，后来演化为一道当地小吃。天然食材，天然色素，好看又安全，清香无比，而且具有美容、滋补等多重功效。

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巴马的香猪：体形小，肉质鲜嫩，主要是用碳火来烤熟，吃起来，皮脆肉嫩，鲜嫩爽口，不过，并没有传说中的香味。

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巴马益生茶：同样来自巴马，是当地一种藤茶，老幼皆宜，口感良好，甘甜，主要是用于解酒，护肝。个人感觉，吃肉喝酒之后，再喝杯茶，那感觉真的是美妙极了。

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仙人豆腐/凉草糖水：小时候喝过一种凉草糖水，那种独特的清甜口感让人难忘夏天之际，喝碗凉草糖水，润喉、解暑、清热、解毒，是夏天不能少的甜品。现在的阳朔仙人豆腐最出名，但却找不回小时候尝过的那种甘甜！

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玉林牛巴：玉林最具风味的特色美食。从有文字记载算起，至少在清朝开始，当地人就有制作食用牛巴的习惯。玉林牛巴肉质细嫩又耐嚼，吃起来满口带香，回味无穷。

08

竹筒饭：广西盛产竹子，当地人到深山干活，中午就地取才，竹筒代替锅做饭，慢慢形成了广西特色食品之一。竹筒做出来的饭，具有股竹子的清香味道。而且，是真正的“绿色”健康米饭。

09

槐花粉：广西特色甜品，材料有大米、槐花，和米线的制作异曲同工，入口滑嫩甘甜，美容护肤，妹子们很爱喝。